鲜味怎么读
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翻译解释
- 鲜味什么意思： 1. 指新鲜的鱼肉菜肴。 ▶ 元 李文蔚 《燕青博鱼》第二摺： “你出门去寻些时新的果品， 各色的鲜味来， 等我宽心的吃几杯儿。” 2. 鲜美的滋味。 ▶ 石三友 《金陵野史‧曲园的“东安鸡”》： “烹煮不能过久， 以熟嫩为度， 且应收汤， 以保存鸡的鲜味。” ▶ 周启范 《宁波的海鲜‧蛏子》： “蛏子和其他蛤类一样， 不能烧得过熟， 否则， 即失去水份， 鲜味消灭， 不吃也罢。”
- 鲜味的英语：umami
- 鲜味的法语：umami
- 鲜味的日语：しんせんなあじ新 鮮 な味
- 鲜味的韩语：우마미
- 鲜味的俄语：pinyin:xiānwèi1) приятный (освежающий) вкус (аромат); свежий, вкусный2) вкусная пища, деликатес
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